Sortie estivale de Zomerdijk : 4 Wild Ales, 4 amis d'enfance

Quatre cousins. Quatre bouteilles. Série d'été Wild Ales.

À l'occasion de la fête d'anniversaire des 9 ans de Moersleutel à Alkmaar, nous sommes fiers de lancer un quatuor très spécial de bouteilles issues de notre projet frère de wild ales : Zomerdijk Brewing & Blending.

Chacune de ces wild ales porte le nom de l'un des quatre enfants Zomerdijk - famille, cousins et compagnons de vie qui ont grandi aux côtés des quatre frères Moersleutel . Le résultat ? Un hommage aigrelet, vieilli en fût, à l'histoire commune et à la finesse de la fermentation.

Les premiers à les verser ? Het Alkmaars Bierhuis - alorsallez-y si vous ne pouvez pas attendre.

Fenna - Bordeaux Barrel Wild Ale (7%)

Vibrant et fruité, le Fenna équilibre le funk et l'acidité avec des fruits rouges mûrs et du chêne.

• Aigre : ●○○○○
• Funky : ●●●●○
• Fruité : ●●●●○
• Amer : ●●○○○

Complexe mais accueillante, la Fenna est une bière sauvage qui fait impression.

Joppe - Bordeaux Barrel Wild Ale (7%)

Terreux, rustique et riche. Le Joppe allie la profondeur du vieillissement en fût à des notes d'herbes séchées et d'épices.

• Aigre : ●○○○○
• Funky : ●●●●○
• Fruité : ●●○○○
• Amer : ●●●○○

Structurée et bien ancrée, c'est la bière qu'il faut associer au fromage et aux longues histoires.

Maaike - Bordeaux Barrel Wild Ale (7%)

Une wild ale à fermentation mixte, vive et affirmée, vieillie pendant 26 mois en fûts de vin.

• Sour : ●●●●○
• Funky : ●●○○○
• Fruité : ●○○○○
• Amer : ●○○○○

La Maaike est la plus acidulée des quatre - piquante et pleine d'énergie, parfaite pour les amateurs de sours piquants.

Renske - Bordeaux Barrel Wild Ale (7%)

Wild ale vieillie en fût pendant 26 mois, avec une légère acidité, un léger funk et des notes de pamplemousse.

• Aigre : ●●●○○
• Funky : ●●○○○
• Fruité : ●●○○○
• Amer : ●○○○○

Délicate et équilibrée, la Renske est une entrée en douceur dans le monde des wild ales. Attendez-vous à des fruits subtils, à la douceur d'une barrique de vin et à une finale sèche et élégante.

Où les essayer d'abord

📍 Alkmaars Bierhuis sera le premier à servir la Zomerdijk Summer Series lors de la Moersleutel 9Y Party. Vous ne pouvez pas venir ou vous voulez en commander à la maison ? Gardez un œil sur le site de la Moersleutel shop.

Il s'agit d'un produit qui nous tient à cœur : à parts égales, il s'agit de famille, d'amitié et de fermentation.

Proost !