L'Éclair glacé à la vanille associe notre café italien torréfié foncé à trois vanilles distinctes provenant du monde entier. La vanille de Madagascar apporte la richesse crémeuse classique de la crème glacée, tandis qu'une deuxième sélection madagascane, plus rare, ajoute une profondeur aromatique supplémentaire. L'Équateur nous offre la vanille Tahitensis, connue pour sa douceur florale et tropicale, rarement utilisée dans la fabrication du café. Associée au café torréfié, elle crée une stout onctueuse, semblable à un dessert, aux saveurs multiples. Réconfortante mais raffinée, c'est le genre de stout pâtissière que vous aurez envie de savourer encore et encore.