Un vin d'orge puissant, brassé à l'aide de quatre moûts (oui, quadruple mash, BAM !). Malt de seigle et malt Chevallier représentent 65 % de la composition de la bière, ce qui lui donne un corps épais, presque gélatineux, et un arrière-goût de marmelade. Des touches de seigle chocolaté, de malt ambréet un soupçon de malt malt caramel ajoutent de la profondeur. La levure anglaise, qui est en fait notre levure IPA habituelle, a fermenté à froid pour introduire des esters d'abricot intéressants. Houblonnée avec Bramling Cross et Tango pour des notes de fruits rouges et de thé floral.

Ingrédients : eau, malt d'orge, seigle, houblon, levure.