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Image du produit pour le gâteau au fromage

Cheese cake

Pastry Stout 10%

440ml 8 00

Qu'y a-t-il de plus délicieux que le chocolat blanc et le caramel salé ? Rien ? Exactement, c'est la perfection - et l'objectif principal de cette bière. La Moersleutel Pastry Factory Cheese Cake Stout est brassée avec 35 % de malt caramel et du sel pour recréer notre propre délice de caramel salé ! Combiné à l'onctueux chocolat blanc, il crée une pure décadence. Le malt d'orge et le seigle ajoutent de la profondeur et de l'équilibre, ce qui donne une bouche riche et veloutée qui donne vie à cette stout inspirée des desserts. Un pur délice dans un verre !

Ingrédients : eau, malt d'orge, seigle, sucre de cassonade, houblon, gâteau au fromage, chocolat blanc, levure, sel de table.

Fromagerie Cheese Cake Pâtisserie Stout 10 %

  • Style :

    • Pastry Stout

  • ABV :

    • 10%

  • Volume :

    • 440ml

  • Allergènes :

    • Gluten
Tirer un clou d'un tonneau de bois pour remplir un verre de Moersleutel avec une bière vieillie en fût.
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Moersleutel Pastry Factory Cheese Cake – Pastry Stout 10 %

Chocolat blanc et caramel salé à la perfection

Qu'y a-t-il de plus délicieux que du chocolat blanc et du caramel salé?
Rien. Exactement, et c'est pourquoi c'est le cœur du gâteau au fromage de la pâtisserie Moersleutel.

Cette stout pâtissière décadente à 10 % est brassée pour recréer l'expérience ultime d'un dessert sous forme liquide. À partir d'un malt caramel extraordinaire à 35 %, associé à du sucre cassonade et à une touche précise de sel, nous avons élaboré notre propre base de caramel salé. Recouverte d'une couche de chocolat blanc onctueux et crémeux, cette bière est riche, veloutée et résolument gourmande.

Il n'y a pas de dessert plus luxueux que celui-ci.

L'art derrière le gâteau au fromage de Pastry Factory

Une gourmandise savamment élaborée, à la manière d'une pâtisserie industrielle

Cette stout mise tout sur l'équilibre par l'excès: une douceur audacieuse soigneusement contrôlée par la profondeur du malt, le sel et la structure.

Fond de teint caramel salé

Pour recréer le goût authentique d'un cheesecake au caramel salé, nous avons utilisé :

  • 35 % de malt caramel – richesse et chaleur profondes du caramel

  • Sucre cassonade – douceur et profondeur du sucre brun

  • Sel de table – rehausse la saveur sucrée et accentue le contraste des saveurs

Le résultat est un caramel salé parfaitement équilibré qui ne devient jamais écœurant.

Chocolat blanc et cheesecake Caractère

  • Le chocolat blanc ajoute une douceur crémeuse et une texture moelleuse digne d'un dessert.

  • Les éléments du cheesecake apportent richesse et onctuosité.

Ensemble, ils offrent une expérience dessert onctueuse et décadente.

Malt et seigle pour la structure

  • Le malt d'orge constitue la base de la stout.

  • Le seigle ajoute une touche subtile d'épices, de profondeur et d'équilibre.

Cela garantit que la bière reste riche tout en restant maîtrisée, même avec un taux d'alcool de 10 %.

Expérience de dégustation

Arôme : sucré, crémeux et dominé par le caramel

L'arôme s'ouvre sur :

  • Chocolat blanc

  • Caramel salé

  • Douceur du cheesecake moelleux

  • Profondeur subtile du malt

Chaud, riche et immédiatement appétissant.

Profil aromatique : Pure décadence

Chaque gorgée offre :

  • Chocolat blanc crémeux

  • Caramel salé intense

  • Chaleur du sucre brun

  • Une légère touche épicée de seigle pour l'équilibre

La douceur est intense, mais magnifiquement tempérée par le sel et la structure maltée.

Sensations en bouche et finale : velouté et luxueux

  • Corsé et soyeux

  • Texture lisse et crémeuse

  • Longue finale rappelant un dessert

  • Présence d'alcool légèrement réchauffante

C'est le summum de la gourmandise en matière de pâtisserie.

Caractéristiques techniques de la bière

  • Teneur en alcool : 10 %

  • Style : Stout pâtissière

  • Série : Usine de pâtisserie

  • Saveurs principales : chocolat blanc, caramel salé, cheesecake

  • Ingrédients :
    eau, malt d'orge, seigle, sucre cassonade, houblon, gâteau au fromage, chocolat blanc, levure, sel de table.

Qu'est-ce qui rend le gâteau au fromage de Pastry Factory unique ?

35 % malt caramel

Un pourcentage inhabituellement élevé de malt caramel confère une profondeur inégalée et un caractère caramel authentique.

Une douceur salée parfaitement équilibrée

Le sel n'est pas un ajout secondaire, c'est un ingrédient essentiel qui rehausse la saveur sucrée et accentue le contraste des saveurs.

Un dessert sans compromis

Cette bière est conçue pour être un dessert, et non pour l'accompagner.

Accords parfaits

Honnêtement ? Vous n'en avez pas besoin.
Mais si vous insistez :

  • Espresso

  • Crème glacée à la vanille

  • Baies fraîches

  • Chocolat noir

Conseils de service

  • Servir à : 12–14 °C

  • Verrerie : verre à cognac ou petit verre tulipe

  • À déguster lentement : riche, sucré et profondément satisfaisant.

À propos de la brasserie artisanale Moersleutel

Fondée par quatre frères néerlandais, la brasserie artisanale Moersleutel est réputée pour élaborer certaines des stouts pâtissières les plus audacieuses de la bière artisanale moderne.

« Brassée par des ingénieurs. Fabriquée à la main. »

Le gâteau au fromage de Pastry Factory est un délice raffiné avec précision.

Conclusion : le dessert parfait

La Moersleutel Pastry Factory Cheese Cake tient toutes ses promesses : chocolat blanc, caramel salé et gourmandise digne d'un cheesecake dans une stout riche et veloutée.

Sucré.
Salé.
Absolument irrésistible.