Entrez dans l'univers chaleureux et décadent de cette audacieuse Quadrupel belge qui brouille les frontières entre tradition et gourmandise. Vieillie sur des fûts de chêne toastés et des noyaux de cerise, cette bière vous offre un voyage sensoriel aussi profond et complexe que sa robe grenat.

Au nez, des notes de fruits noirs et de prune épicée se marient à la subtile chaleur du bois imprégné de bourbon. La première gorgée révèle une richesse veloutée : des notes de figue, de sucre brûlé et de cerises mûres laissent place à une douceur persistante de massepain, délicatement rehaussée par l'essence d'amande provenant des noyaux de cerise.

Les couches de chêne ajoutent de la structure et de la profondeur, adoucissant la douceur et conférant à la bière une finale sèche et légèrement tannique. Malgré sa force, elle reste douce, contemplative et dangereusement facile à boire : une version moderne d'un style monastique classique.

Ingrédients : eau, orge maltée, seigle, blé, épeautre, noyaux de cerise, produits à base de chêne (cubes, douelles, tanins), houblon, levure.