Une version moderne de l'IPA anglaise. La levure anglaise traditionnelle rencontre notre approche New England IPA, elle-même associée aux nouveaux houblons britanniques Jester et Harlequin.

Jester® est un semis de Cascade. Il s'agit de notre première incursion dans les arômes du Nouveau Monde et reste la plus largement plantée de nos variétés exclusives. Puissant et résineux, le profil aromatique de Jester® s'équilibre bien avec les bières corsées. Ses notes d'agrumes sont mises en valeur lorsqu'il est utilisé avec parcimonie ou dans un mélange. Harlequin est une petite-fille de Jester® et tire son nom de ses bractées au motif remarquable. Elle a été commercialisée pour la première fois en 2019. Harlequin regorge d'arômes du Nouveau Monde tout en conservant une subtile touche du terroir britannique. Délicate et tropicale dans les bières blondes, elle révèle des notes uniques de marmelade et de fruits confits.

Ingrédients : eau, malt d'orge, seigle, blé, avoine, houblon, levure.