Een moderne variant op een Engelse IPA. Traditionele Engelse gist, gecombineerd met onze New England IPA-aanpak en nieuwe Britse hopsoorten Jester en Harlequin.

Jester® is een zaailing van Cascade. Het was onze eerste kennismaking met aroma's uit de Nieuwe Wereld en blijft de meest aangeplante van onze eigen variëteiten. Het smaakprofiel van Jester® is krachtig en harsachtig en past goed bij volle bieren. De citrustonen komen goed tot hun recht wanneer het met een lichte hand wordt gebruikt of als onderdeel van een blend. Harlequin is een kleindochter van Jester® en is vernoemd naar zijn opvallend gevormde schutbladeren. Het werd voor het eerst commercieel aangeboden in 2019. Harlequin barst van de aroma's uit de Nieuwe Wereld, maar behoudt een subtiele hint van het Britse terroir. Het is delicaat en tropisch in bleke bieren en heeft unieke tonen van marmelade en gekonfijt fruit.

Ingrediënten: water, gerstemout, rogge, tarwe, haver, hop, gist.