Beschrijving
Hoofdbrouwer laat de beat vallen, brouwers laten de biet vallen, marketing neemt de warmte op zich. We combineerden iets buitengewoons en nieuws, niet alleen op dit Tonka-bier maar in de hele brouwerij, bietensap met chocolade. Groenten in de bierfabriek? Dat klopt! Aardse tonen van de rode biet gecombineerd met citrus en tropische tonen van de Belize cacaonibs, gecombineerd met kruidige tonka komen allemaal samen in perfecte harmonie. In je glas gegoten onthult het een verlegen paarse schuimkraag op een dik bier met een volle smaak. Proost!
Kevin Daras (geverifieerde eigenaar) -
Nez: Tonka fève, épicé, terreux
Bouche: Chocolade noir, torréfié, Tonka fève, terreux, épicé
Een "Chocolate & Red Beet Imperial stout" van noire kleur met ruwe reflets, met een rode mousse éphémère en een lage carbonatatie.
Au nez, la fève Tonka domineert. Ze wordt begeleid door prachtige terreuses en bijzondere noten.
In de mond is de aanval gericht op torréfiées en chocolat noir. Daarna komt de tonkafontein. Ze is aanwezig, maar in alle bescheidenheid, zonder alles te overdrijven. In de finale worden de légères notes terreuses et épicées ainsi qu'un piquant se déposant sur le bout de la langue gevoeld.
Advies: Une bière bien équilibrée qui se laisse boire tranquillement.