Brouwerij

Afbeelding van Onze Brouwer Rowan en Mark Proeverij Bieren

De sleutel tot geweldig bier

Onze brouwethos

We begrijpen dat de sleutel tot geweldig bier in het brouwproces ligt.
Daarom gebruiken we een ultramodern, halfautomatisch brouwsysteem dat elk aspect van het proces controleert, van de temperatuur tot de toevoegingen van ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat elke partij bier consistent van smaak en kwaliteit is, zodat je elke keer dat je een blikje of flesje opent van dezelfde geweldige smaak kunt genieten.

Afbeelding van Moersleutel Brouwerij in Alkmaar Rob Aan De Vaten

Afbeelding van Moersleutel ambachtelijke brouwerij in Alkmaar Een brouwer die hard werkt

Afbeelding van Moersleutel ambachtelijke brouwerij in Alkmaar Een hand vol cacao

Afbeelding van Moersleutel ambachtelijke brouwerij in Alkmaar Een brouwer aan het werk

Afbeelding van Moersleutel ambachtelijke brouwerij in Alkmaar Een brouwer die koffie toevoegt

Afbeelding van Moersleutel ambachtelijke brouwerij in Alkmaar Een brouwer die hop toevoegt

Afbeelding van Moersleutel Brouwerij in Alkmaar Onze vatenrekken

Kwaliteit behouden

Ons proces

Water

We gebruiken een omgekeerd osmosesysteem om het water dat we bij het brouwen gebruiken te zuiveren, zodat het water vrij is van onzuiverheden die de smaak van het bier kunnen beïnvloeden.

Temperatuur

Ons temperatuursysteem kan de temperatuur tijdens het hele proces controleren en aanpassen om ervoor te zorgen dat de gist op de optimale temperatuur is voor fermentatie.

Proeverij

Smaak is een goede indicator voor de kwaliteit van bier. Daarom voeren we regelmatig smaaktests en labanalyses uit om de smaak, het aroma en het alcoholgehalte van het bier te controleren.

Inblikken

Met onze inblikmachine die elk blikje controleert op gebreken, kun je er zeker van zijn dat alleen bier van de hoogste kwaliteit wordt verpakt en verkocht aan onze klanten.