Overslaan naar hoofdinhoud

Brouwerij

Afbeelding van Onze Brouwer Rowan en Mark Proeverij Bieren

De sleutel tot geweldig bier

Onze brouwethos

We begrijpen dat de sleutel tot geweldig bier in het brouwproces ligt.
Daarom gebruiken we een ultramodern, halfautomatisch brouwsysteem dat elk aspect van het proces controleert, van de temperatuur tot de toevoegingen van ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat elke partij bier consistent van smaak en kwaliteit is, zodat je elke keer dat je een blik of fles opent van dezelfde geweldige smaak kunt genieten.

Kwaliteit behouden

Ons proces

Water

Om het water dat we bij het brouwen gebruiken te zuiveren, gebruiken we een omgekeerd osmosesysteem. Zo is het water altijd vrij van onzuiverheden die de smaak van het bier zouden kunnen beïnvloeden.

Temperatuur

Ons temperatuursysteem kan de temperatuur tijdens het hele proces controleren en aanpassen om ervoor te zorgen dat de gist op de optimale temperatuur is voor fermentatie.

Proeven

Smaak is een belangrijke indicator voor de kwaliteit van ons bier. Daarom testen we dagelijks de smaak van al onze brouwsels en voeren we labanalyses uit om het aroma, de smaak en het alcoholgehalte te controleren.

Afvullen

Onze innovatieve afvulmachine controleert elk blik op gebreken of ondervulling. Zo garanderen we dat alleen bier van de hoogste kwaliteit wordt verpakt en bij jou terechtkomt.