Over ons

Familiebedrijf

Wat begon als een familiebedrijf van vier broers, loopt nu als een goed geoliede machine. We zijn gepassioneerd door goede bieren en innovatie, altijd leergierig en op zoek naar verbetering. We streven ernaar om kwaliteit te begrijpen en bieren te brouwen die mensen doen glimlachen.

"Bieringenieurs in hart en nieren, brouwers uit passie."

bier + ingenieurs = Moersleutel

Wij begrijpen dat de sleutel tot geweldig bier in het brouwproces ligt. Daarom gebruiken we een ultramodern, semiautomatisch brouwsysteem dat elk aspect van het proces controleert, van de temperatuur tot de toevoegingen van ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van elke batch bier consistent is, zodat je elke keer dat je een blik of fles opent je van geweldige smaak kunt genieten.

Over onze brouwerij

Hoe het begon

Alkmaar, NL 2016

Vier Nederlandse broers, net klaar met hun technische studie, wilden hun vader bewijzen dat ze overal beter in waren, maar vooral in bier brouwen. Na een mislukt eerste bier, of zeg maar gerust ‘slootwater’, zetten ze gemotiveerd door. Ze experimenteerden met verschillende stijlen en ingrediënten. Hun toewijding leidde tot de creatie van het allereerste Moersleutel bier; een Barrel Blend Imperial Stout. De reis was begonnen. De smaak nu te pakken, bleven de broers hun bieren verfijnen tot wat Moersleutel Craft Brewery vandaag de dag is.

PS: Na het succes van de zelfgebouwde machines bij Moersleutel werd Zomerdijk Engineering opgericht. Nu bouwen broers Max en Tom machines voor brouwerijen over de hele wereld. Beide ouders werken ook nog steeds met veel plezier in de brouwerij.