Moersleutel Pastry Factory Sticky Toffee Pudding – Pastry Stout 10 %

Un classique britannique, servi à la cuillère

Inspiré par ce dessert britannique réconfortant, le Sticky Toffee Pudding de Moersleutel Pastry Factory est une stout riche et résolument décadente à 10 % qui transforme ce plat réconfortant en un véritable délice liquide.

Nous avons misé tout sur l'authenticité : nous avons fait cuire à la vapeur 200 kg de dattes pendant 12,5 heures afin d'obtenir une base épaisse et sirupeuse débordant d'une douceur caramélisée intense. Associée à du sucre cassonade, du caramel et de la vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cette stout offre le caractère incomparable d'un pudding au caramel moelleux fraîchement sorti du four.

Riche. Onctueux. Un pur dessert dans un verre.

L'art du pudding au caramel

Dattes, vanille et caramel — Pas de raccourcis

Cette bière a été conçue dans un seul but : recréer le plus fidèlement possible l'âme du sticky toffee pudding.

200 kg de dattes cuites à la vapeur

Les dattes sont au cœur du pudding au caramel, nous les avons donc traitées avec respect :

• Cuisson à la vapeur pendant 12,5 heures

• Transformé en une base épaisse et sirupeuse

• Offrant un caractère profond de fruits noirs et une douceur naturelle de caramel.

Ce processus crée une richesse que vous ne pouvez tout simplement pas simuler.

Vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée

Nous avons infusé de la vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée, en ajoutant :

• Notes crémeuses de fudge à la vanille

• Douceur sucrée

• Chaleur digne d'une boulangerie

Sucre cassonade et caramel

Pour compléter le profil du dessert :

• Le sucre cassonade apporte la richesse d'un sucre brun foncé.

• Le caramel rehausse la douceur collante et la profondeur.

Expérience de dégustation

Arôme : Chaleureux, sucré et frais comme à la boulangerie

L'arôme s'ouvre sur :

• Dattes cuites à la vapeur

• Caramel et caramel au beurre

• Fudge à la vanille

• Pâte sucrée

Réconfortant et irrésistiblement gourmand.

Profil aromatique : collant, riche et complexe

Chaque gorgée offre :

• Douceur intense des dattes caramélisées

• Richesse du sucre brun

• Crémeux au caramel à la vanille

• Notes de pâte sucrée et de fruits noirs

Les saveurs se marient à merveille, tout comme le dessert lui-même.

Sensation en bouche et finale : épaisse, collante et luxueuse

• Corsé et sirupeux

• Texture lisse et veloutée

• Finition longue et persistante

• Présence d'alcool légèrement réchauffante

Avec un taux d'alcool de 10 %, cette stout est riche mais magnifiquement composée.

Caractéristiques techniques de la bière

• Teneur en alcool : 10 %

• Style : Stout pâtissière

• Série : Usine de pâtisserie

• Ingrédients clés : Dattes, sucre cassonade, caramel, vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée

• Ingrédients : eau d'
  , malt d'orge, seigle, sucre cassonade, dattes, vanille, caramel, houblon, levure.

Qu'est-ce qui rend le pudding au caramel collant unique ?

Dates réelles, processus réel

La cuisson à la vapeur de 200 kg de dattes pendant plus de 12 heures confère à ce produit une profondeur et une authenticité inégalées.

Précision des desserts

Chaque ingrédient a été choisi pour reproduire fidèlement le dessert original, et non pas simplement pour le suggérer.

Philosophie de la pâtisserie

Une saveur intense, des ingrédients authentiques et un équilibre soigné : un plaisir sans compromis.

Accords parfaits

Honnêtement, c'est un dessert.
Mais il se marie à merveille avec :

• Crème glacée à la vanille

• Crème anglaise

• Espresso

• Une soirée tranquille au coin du feu

Conseils de service

• Servir à : 12–14 °C

• Verrerie : verre à cognac ou petit verre tulipe

• À déguster lentement : riche, sucré et profondément satisfaisant.

À propos de la brasserie artisanale Moersleutel

Fondée par quatre frères néerlandais, la brasserie artisanale Moersleutel est réputée pour transformer des desserts classiques en stouts audacieuses et techniquement raffinées.

« Brassée par des ingénieurs. Fabriquée à la main. »

Le Sticky Toffee Pudding est synonyme de réconfort, de nostalgie et de gourmandise, le tout décliné en bière.

Conclusion : la stout ultime en matière de confort

Le Sticky Toffee Pudding de Moersleutel Pastry Factory capture tout ce que nous aimons dans ce dessert britannique classique : une douceur collante, la richesse des fruits noirs et le réconfort de la vanille chaude, le tout dans une stout décadente.

Riche.
Collant.
Un dessert sans complexe.