Un café superposé et plein de profondeur, tout comme le dessert classique Opera Cake. Construit sur une base audacieuse et torréfiée, nous avons combiné deux cafés distincts : Matubu Espresso pour une richesse profonde et grillée et Danilo Salazar Keen pour une touche brillante et fruitée.
Les fèves de cacao suivent la même harmonie : l'une est un chocolat noir classique, l'autre apporte une touche d'acidité et de fruité qui équilibre le caractère intense du café. Le résultat ? Une bière qui reflète la décadence élégante et multicouche du dessert qui porte son nom. Décadente. Complexe. La crème de la crème.

Ingrédients : eau, malt d'orge, blé, seigle, cacao, café, vanille, houblon, levure.