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Indulgence 23

Barrel Aged Stout 14%

Ce produit ne peut être acheté qu'avec un maximum de 5
375ml 14 99
Indulgence 23 est un mélange de trois styles de stout, chacun vieilli dans son propre type de fût de bourbon. Nous commençons par une stout robuste à 16 %, vieillie dans des fûts Heaven Hill pour obtenir la saveur classique du bourbon que nous aimons tant. Ensuite, une stout au seigle, vieillie dans des fûts de Sazerac Rye II, qui lui confère une riche complexité umami. Enfin, une audacieuse 45 plato stout, vieillie en fûts Eagle Rare, qui lui confère des notes profondes de cuir, de caramel, de zeste d'orange, d'épices et de chêne. Les fûts Eagle Rare sont rares et très recherchés, c'est pourquoi nous avons été ravis de les obtenir pour notre Indulgence. L'arôme de l'Indulgence 23 est audacieux et varié : chocolat noir, amandes caramélisées et un soupçon subtil de cigare.

  • Style :

    • Barrel Aged Stout

  • ABV :

    • 14%

  • Volume :

    • 375ml

  • Allergènes :

    • Gluten
Tirer un clou d'un tonneau de bois pour remplir un verre de Moersleutel avec une bière vieillie en fût.
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Moersleutel Indulgence 23 – Mélange de stouts vieillies en fût

Trois stouts. Trois fûts. Un plaisir ultime.

Moersleutel Indulgence 23 est le summum de notre savoir-faire en matière de vieillissement en fût : un mélange méticuleusement composé de trois styles de stout distincts, chacun vieilli dans son propre fût de bourbon exceptionnel, puis réunis en une bière profondément complexe et gourmande.

Puissante, complexe et résolument audacieuse, Indulgence 23 est le fruit d'une longue patience, d'un savoir-faire exceptionnel en matière d'assemblage et de fûts de classe mondiale. Ce n'est pas seulement une stout, c'est une expérience.

L'art derrière le plaisir 23

Un mélange magistral de force, de bois et de temps

Indulgence 23 a été élaborée en vieillissant chaque composant séparément, permettant ainsi à chaque stout et chaque fût d'exprimer pleinement leur caractère avant l'assemblage.

Composant n° 1 : 16 % Imperial Stout – Fûts Heaven Hill

La base de l'assemblage commence par un stout robuste à 16 %, vieilli dans des fûts de bourbon Heaven Hill. Ces fûts apportent :

  • Chaleur classique du bourbon

  • Douceur de vanille et de caramel

  • Caractère boisé doux

Ce composant apporte structure, richesse et le profil bourbon incomparable que nous apprécions tant.

Composant n° 2 : Rye Stout – Fûts Sazerac Rye II

Ensuite, nous avons ajouté une stout de seigle, vieillie dans des fûts Sazerac Rye II, qui apporte :

  • Chaleur épicée du seigle

  • Saveur complexe, semblable à l'umami

  • Profondeur sèche et structurée

Cette couche apporte contraste et sophistication, coupant la douceur avec des épices et de la profondeur.

Composant n° 3 : Stout 45° Plato – Fûts Eagle Rare

La dernière pièce est une stout massive de 45 Plato, vieillie dans des fûts de bourbon Eagle Rare rares et très recherchés. Ces fûts ajoutent :

  • Cuir et chêne poli

  • Caramel et sucre caramélisé

  • La luminosité du zeste d'orange

  • Épices chaudes et profondeur

Les fûts Eagle Rare sont réputés difficiles à obtenir, ce qui rend ce composant particulièrement précieux. Nous sommes donc ravis d'avoir pu nous en procurer pour Indulgence 23.

Expérience de dégustation

Arôme : profond, intense et complexe

L'arôme s'ouvre sur :

  • Chocolat noir

  • Amandes caramélisées

  • Chêne imprégné de bourbon

  • Notes subtiles de cigare et de cuir

Complexe, élégant et indéniablement gourmand.

Profil aromatique : riche, puissant et évolutif

Chaque gorgée se déploie en vagues :

  • Chocolat noir et malt torréfié

  • Vanille bourbon et caramel

  • Épices de seigle et profondeur savoureuse

  • Caramel, zeste d'orange et chêne

  • Cuir, épices et alcool réchauffant

Le mélange évolue continuellement à mesure qu'il se réchauffe, révélant de nouvelles saveurs à chaque gorgée.

Sensation en bouche et finale : luxueuse et longue

  • Corsé et soyeux

  • Texture dense et enrobante

  • Chaleureux mais raffiné

  • Finale exceptionnellement longue avec des notes persistantes de chêne, d'épices et de chocolat.

C'est une bière à déguster lentement et avec attention.

Qu'est-ce qui rend Indulgence 23 exceptionnel ?

Trois stouts, trois fûts

Chaque composant a été vieilli séparément afin de préserver son identité avant d'être assemblé, ce qui constitue une véritable démonstration de l'art de l'assemblage.

Rare Eagle Rare Barrels

Très convoités et rarement disponibles, ces fûts apportent une élégance et une profondeur qui rehaussent l'ensemble du mélange.

Philosophie de l'indulgence

Les bières Indulgence représentent le plus haut niveau de savoir-faire artisanal de Moersleutel : temps, patience et qualité sans compromis.

Conseils de service et de dégustation

  • Servir à : 12–14 °C

  • Verrerie : verre à pied ou tulipe à pied

  • Occasion : Célébration, réflexion ou soirée très calme

  • Vieillissement : Excellent potentiel de vieillissement

À propos de la brasserie artisanale Moersleutel

Fondée par quatre frères néerlandais, la brasserie artisanale Moersleutel est réputée pour élaborer certaines des bières vieillies en fût les plus ambitieuses et les plus raffinées de la brasserie artisanale moderne.

« Brassée par des ingénieurs. Fabriquée à la main. »

Indulgence 23 incarne cette philosophie : précision, patience et pur plaisir.

Conclusion : l'indulgence, perfectionnée

Moersleutel Indulgence 23 est un mélange audacieux et luxueux de stouts vieillies en fût qui mérite toute votre attention et votre temps. Composée de trois stouts distinctes, de fûts de bourbon rares et d'un mélange magistral, elle offre une profondeur que peu de bières peuvent égaler.

Trois stouts.
Trois barils.
Une gourmandise inoubliable.