On ne trouve pas souvent du houblon Mosaic frais ; alors, quand la saison des récoltes arrive, on y prête attention.

Pour cette édition « Eureka », nous avons pris notre célèbre Motor Oil et l’avons enrichie de houblon Mosaic fraîchement récolté. Le résultat : la rencontre entre deux univers : des arômes de torréfaction intense, de chocolat noir et de café corsé, qui se marient à des notes vives de baies, de fruits tropicaux et à ce caractère vert caractéristique du houblon frais, que l’on ne retrouve qu’à la sortie de la récolte. Le Mosaic frais apporte une touche vive et résineuse qui vient contrebalancer la richesse de la stout et rend chaque gorgée étonnamment vive.

« Motor Oil », vu sous l'angle de la saison du houblon frais.