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Image du produit EUREKA Crystale Malt Wine

EUREKA Crystale Malt Wine

Barley Wine 10%

440ml 8 00

Un jeu entre le crystal malt et la ale. Une bière 100% crystal malt ! Voilà qui devrait être spécial. Le caramel, le fudge, les fruits secs et le sucre brûlé sont les principaux arômes, avec la texture épaisse et sirupeuse qui va avec. Le houblon Crystal utilisé dans le processus de brassage introduit des arômes de pin pour équilibrer cette bière innovante.

Ingrédients : eau, malt d'orge, seigle, houblon, levure.

Vin Eureka Crystale Malt

  • Style :

    • Barley Wine

  • ABV :

    • 10%

  • Volume :

    • 440ml

  • Allergènes :

    • Gluten

  • Saveur :

    • Caramel | Dried Fruit | Sugar
Tirer un clou d'un tonneau de bois pour remplir un verre de Moersleutel avec une bière vieillie en fût.
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Moersleutel EUREKA : Vin de malt cristallisé

100 % Crystal Malt. Aucune contrainte. Une innovation pure.

Que se passe-t-il lorsque vous réduisez le brassage à une seule idée audacieuse et que vous la poussez à l'extrême ?
Vous obtenez Moersleutel EUREKA : Crystal Malt Wine, une bière brassée à partir de malt cristal à 100 %. Oui, vraiment.

Pas de malt pâle.
Pas de filet de sécurité avec le malt de base.
Juste du malt cristal, de la levure de bière et l'envie de voir jusqu'où peut aller la complexité du malt.

Le résultat est un vin de malt épais, sirupeux, intensément riche, débordant de caramel, de fudge, de fruits secs et de sucre brûlé, équilibré par les arômes subtils de pin du houblon Crystal.

Ce n'est pas une bière pour les timides, c'est une exploration du malt poussée à son paroxysme.

L'art de la fabrication du vin de malt cristallisé

Un malt. Une profondeur infinie.

Le malt cristal est généralement utilisé comme acteur secondaire. Ici, il occupe le devant de la scène et refuse de la quitter.

100 % malt cristal moulu

En brassant entièrement avec du malt cristal, nous avons obtenu :

  • Douceur intense du caramel

  • Riche en sucre brûlé et caramel

  • Caractère de raisin sec, de figue et de fruits secs

  • Un corps naturellement épais et sirupeux

Sans enzymes de malt de base sur lesquelles s'appuyer, cette bière remet en question la logique conventionnelle du brassage, ce qui correspond exactement à l'esprit d'EUREKA.

Seigle : structure subtile et tranchant

Une touche de seigle ajoute :

  • Épice douce

  • Structure

  • Juste assez de piquant pour équilibrer la douceur

Crystal Hops : équilibre boisé

Pour équilibrer l'intense douceur du malt, nous avons utilisé du houblon Crystal, qui apporte :

  • Arômes doux rappelant le pin

  • Douce fraîcheur végétale

  • Une amertume équilibrée qui ne domine jamais le malt.

Expérience de dégustation

Arôme : Caramélisé et résineux

L'arôme s'ouvre sur :

  • Sucre brûlé

  • Caramel et fudge

  • Fruits secs

  • Pin subtil et résine

Chaud, dense et profondément accueillant.

Profil aromatique : riche, sucré et dominé par le malt

Chaque gorgée offre :

  • Caramel intense et caramel au beurre

  • Douceur semblable à celle du fudge

  • Raisins secs, dattes et fruits secs

  • Profondeur du sucre brûlé

  • Une légère amertume de pin en fin de bouche

L'équilibre est délibéré : doux, mais jamais négligé.

Sensation en bouche et finale : Épais et sirupeux

  • Extrêmement corsé

  • Texture visqueuse, presque semblable à celle d'une liqueur

  • Finale longue et persistante

  • Chaleureux et contemplatif

C'est une bière à déguster lentement, conçue pour favoriser la concentration.

Caractéristiques techniques de la bière

  • Style : Vin de malt cristallisé

  • Série : EUREKA

  • Malt Bill : 100 % malt cristal

  • Houblon : Crystal

  • Ingrédients : eau d'
    , malt d'orge, seigle, houblon, levure.

Qu'est-ce qui rend cet EUREKA spécial ?

Une expérience de pensée en gestation

Cette bière existe parce que nous nous sommes posé la question suivante : et si le malt cristal était tout ce qui comptait ?

Malt, amplifié

Chaque saveur provient de la transformation du malt — sans additifs ni raccourcis.

Le véritable esprit EUREKA

Audacieux, étrange, techniquement difficile et incroyablement gratifiant.

Accords parfaits

  • Fromage bleu

  • Chocolat noir

  • Desserts collants

  • Une soirée tranquille et un petit verre

Cette bière s'accompagne mieux avec de la patience.

Conseils de service

  • Servir à : 12–14 °C

  • Verrerie : verre à cognac ou petit verre tulipe

  • Versez peu : l'intensité récompense la retenue

À propos de la brasserie artisanale Moersleutel

Fondée par quatre frères néerlandais, la brasserie artisanale Moersleutel repousse les limites du brassage grâce à sa curiosité et à sa précision technique.

« Brassée par des ingénieurs. Fabriquée à la main. »

Les bières EUREKA sont le fruit d'expériences qui se transforment en idées liquides, et la Crystal Malt Wine est l'une des plus audacieuses à ce jour.

Conclusion : quand le malt devient le message

Moersleutel EUREKA : Crystal Malt Wine est une bière riche, sirupeuse et résolument maltée. Une bière qui transforme le malt cristal, habituellement utilisé comme ingrédient secondaire, en ingrédient principal.

Un malt.
Une profondeur infinie.
Pure EUREKA.