Des notes de citron vert, de groseille à maquereau et de raisin blanc juteux jaillissent littéralement de la brume.
Cette NEIPA s'appuie sur sept ajouts de Nelson Sauvin : au brassage, à la cuve d'ébullition, au tourbillon, trois houblonnages à sec en cuve et une dernière dose d'huile de houblon Nelson Sauvin dans le BBT. Nous avons utilisé trois lots différents de T90, des granulés de houblon de dernière génération comme le Cryo et le CGX, ainsi que deux types d'huile de houblon pour faire ressortir la saveur du Nelson sous tous les angles possibles.
Attendez-vous à tout ce que le Nelson Sauvin fait de mieux : zeste de citron vert, groseille à maquereau, raisin blanc, notes tropicales et une touche vive, presque vineuse, qui transparaît à travers le voile. À déguster de préférence fraîche, entre amis !