Freeze Distilled Barrel Aged Stout, sans adjuvants.

Le nouveau code-barres de Moersleutel est enfin là, sous le nom de Turquoise Orange ! Le point de départ est une base de stout à 5 grains qui a été distillée à froid puis vieillie dans un mélange unique de deux fûts exceptionnels : Girvan North British Grain et Heaven Hill Bourbon. Allez-y, lisez encore une fois... 😉

La bière de base a été distillée par congélation, c'est-à-dire qu'elle a été congelée pour séparer l'eau, ce qui donne une bière semblable à une liqueur avec un titre alcoométrique volumique plus élevé. Préparez-vous à un coup de fouet audacieux et alcoolisé qui exige toute votre attention.

Les fûts de scotch laissent passer un peu plus d'oxygène dans le bois, ce qui adoucit les arêtes fumées et fait ressortir un caractère doux et arrondi. Les fûts de bourbon Heaven Hill apportent quant à eux une touche sucrée classique, avec des notes de caramel et de chêne.

Le résultat ?
Une bière complexe, sans adjonction, digne du nom Barcode, avec des saveurs profondes de réglisse, de vanille, de bois et de bourbon. Oh, et elle affiche un solide 15 % de volume d'alcool.

Osez l'essayer ?