La Banana Bread Stout fait entrer un classique de la boulangerie dans votre pinte. La banane caramélisée apporte une douceur mûre, tandis que le sucre demerara apporte une touche de luxe. Fabriqué en faisant lentement bouillir le jus de canne à sucre en un riche sirop avant de le cristalliser en cristaux dorés et légèrement collants, le demerara apporte de douces notes de caramel et de toffee. Ce caractère brut et non raffiné ajoute une profondeur que l'on ne retrouve pas dans le sucre ordinaire. Le malt, avec ses notes de pain et de biscuits, donne une impression presque saine, bien que le cacao, le café et la vanille vous rappellent rapidement qu'il ne s'agit pas d'un petit-déjeuner. Comme le vilain cousin du pain de banane : étagé, réconfortant et bien meilleur versé que tranché.

Ingrédients : eau, malt d'orge, épeautre, seigle, blé, sucre demerara, banane, cacao, café, vanille, houblon, levure.