Rentrer à la maison après un long voyage - ce sentiment est retranscrit dans chaque gorgée de ce quadrupel exceptionnel. Return to Ithaca est profond, riche et étagé, avec des notes de raisins secs, de fruits secs et de caramel doux.

Ce qui rend ce quadrupel vraiment spécial, c'est l'utilisation stratifiée du chêne. Les spirales, les cubes et même une touche de tanins liquides apportent des notes boisées raffinées, un soupçon de vanille et un piquant subtil. Le chêne élève la bière au rang d'ensemble complexe et harmonieux, sans la submerger.

Brassée avec un mélange d'orge, de seigle, de blé et d'épeautre, cette quadrupel offre un corps doux et plein avec un profil de malt raffiné. Une bière qui ressemble à un retour à la maison, riche en caractère et pleine d'histoires.

Ingrédients : eau, malt d'orge, seigle, blé, épeautre, houblon, produits de chêne (cubes, douelles, tanins), levure.