Dit is geen bier dat je na één slok al begrijpt. Het ontvouwt zich laag voor laag.

De basis wordt gevormd door een blend van een quadrupel van gemaischte tarwe, gerijpt in voormalige bourbon- en esdoornvaten, en stouts die zijn gerijpt op Barbados-rum en Woodford Reserve-bourbon. Afgerond met een tripel van drievoudig gemaischte mout, gerijpt in een bourbonvat waarin eerder Schotse whisky heeft gezeten.

Geen toevoegingen, maar toch boordevol smaak. Als je aan dit bier ruikt, proef je bourbonvanille en vers eikenhout, gevolgd door bloemige tonen, subtiele kruiden en hints van kaneel en kastanjehoning. De smaak is rijk en gelaagd. Denk aan een decadent dessert van cake, chocolade en verse room, afgewerkt met een vleugje bourbon en ahornsiroop. Ghanese chocolade en toffee zorgen voor extra diepte. Warm en gekruid, met een vleugje rum. In de afdronk verschijnen sinaasappelschil en gepocheerde peer.