Eén vat. Eén jaar en één dag. Cacao van één herkomst. Soms zijn een paar pure basiselementen alles wat je nodig hebt.

Deze Barcode heeft 366 dagen gerijpt in Jim Beam-bourbonvaten, waarbij langzaam lagen van vanille, karamel en warm eikenhout zijn ontstaan. Cacao van één enkele herkomst uit de Kilombero-vallei in Tanzania zorgt voor een onverwachte wending en voegt naast de zachte, rijke chocoladesmaak tonen toe van rode bessen, pruimen, appelschil en subtiele tropische vruchten. Het resultaat is diep en decadent, maar toch opmerkelijk levendig voor een in vaten gerijpte stout.

De klassieke warmte van bourbonvaten gaat hand in hand met de levendige, fruitige complexiteit van cacao.
Een gelimiteerde uitgave, veelzijdig van smaak en gemaakt om langzaam van te nippen met vrienden die oog hebben voor de details.