Overslaan naar hoofdinhoud
shop
terug

mijn winkelwagen
Gratis Verzendingspictogram

Gratis verzending naar NL-BE-DE boven € 65

Wereld icoon

Wereldwijd leveren

Snel Verzendingspictogram

Snelle verzending: slechts 1-2 werkdagen

Archief
Productafbeelding voor Tonka Creme Brulee sloper

Tonka Creme Brulee Demolitionist

Pastry Stout 10%

440 ml 8 49

Moersleutel Heavy Duties Tonka Creme Brûlée Demolitionist is een superdeluxe triple mashed pastry stout die je gerust een dessert zou kunnen noemen. Eerder dit jaar brouwden we de Eureka Creme Brûlée Stout, die zowel ons team als de leden Guild erg lekker vonden en we konden niet wachten om te zien wat ons maatje Willy ervan zou vinden. Natuurlijk hebben we het recept een beetje aangepast. Deze keer hebben we een flinke dosis tonkabonen en nog meer vanille uit Papoea-Nieuw-Guinea toegevoegd, met tonen van bourbon, dadels en koekjesdeeg. En natuurlijk mocht een vleugje bruine suiker niet ontbreken voor die authentieke crème brûlée vibe. Voor een extra kick deden we er wat donker gebrande koffie bij, terwijl Engelse gist een gelaagd, licht fruitig randje toevoegt. En ja, hij is drievoudig gepureerd, waardoor hij bijna net zo dik is als de echte. Dus leun achterover en geniet van deze. Proost!

Pastry stout 10%

  • Stijl:

    • Pastry Stout

  • ABV:

    • 10%

  • Volume:

    • 440ml

  • Allergenen:

    • Gluten
Een spijker uit een houten vat trekken om een Moersleutel te vullen met een vat gerijpt bier
Moersleutel De Guild

Moersleutel Bier Abonnement

Illustratie van doos

Verzending om de 2 maanden

Illustratie van Teku-glas en bierblikje

14 nieuwe Moersleutel + exclusieve Guild

Slotlogo

Toegang tot Guild Exclusives in onze webshop

verken het guild

Moersleutel Heavy Duties Tonka Crème Brûlée Demolitionist – Pastry Stout 10%

Decadentie op dessertniveau. Ontworpen om te vernietigen.

Moersleutel Heavy Duties Tonka Crème Brûlée Demolitionist is een superdeluxe triple mashed pastry stout die de grens tussen bier en dessert doet vervagen. Deze stout is dik, rijk en onbeschaamd decadent, en is gemaakt voor mensen die vinden dat zoetheid, diepte en textuur serieus genomen moeten worden.

Eerder dit jaar brouwden we Eureka Crème Brûlée Stout, dat al snel een favoriet werd onder zowel ons team als onze Guild Members. Natuurlijk konden we het niet laten om het concept nog verder door te ontwikkelen — en we waren benieuwd wat onze vriend Willy ervan zou vinden. Het resultaat is een vernieuwde, verbeterde en volledig verwoestende versie van die geliefde stout.

Het vakmanschap achter de sloopwerker

Triple Mash, tonkabonen en vanille Precision

Deze pastry stout draait om gelaagde zoetheid, gecontroleerde rijkdom en technische brouwdiscipline.

Tonkabonen: diepe complexiteit in desserts

Een royale dosis tonkabonen voegt toe:

  • Bourbon-achtige warmte

  • Zoetheid van dadels en rozijnen

  • Amandel- en marsepeinaccenten

  • Diepte van het koekjesdeeg

Tonka zorgt voor rijkdom zonder een plakkerige zwaarte, waardoor het concept van crème brûlée naar een hoger niveau wordt getild.

Papoea-Nieuw-Guinea Vanille: Extra verwennerij

We hebben de vanille-dosering verhoogd met vanille uit Papoea-Nieuw-Guinea, wat bijdraagt aan:

  • Romige vanillecustard karakter

  • Subtiele kruiden

  • Zachte zoetheid die doet denken aan banketbakkersroom

Crème Brûlée Essentials

Om dat klassieke dessertprofiel te perfectioneren, hebben we toegevoegd:

  • Bruine suiker – voor gekarameliseerde zoetheid

  • Donker gebrande koffie – een subtiele bitterheid en geroosterde toets

  • Engelse gist – voegt een lichte fruitige laag toe die alles in balans houdt

En natuurlijk wordt het bier driemaal gepureerd, wat resulteert in een body die bijna lepelbaar is.

Proeverij

Aroma: Zoet, warm en dessertgericht

Het aroma explodeert met:

  • Vanillecustard

  • Gekarameliseerde suiker

  • De warmte van tonkaboon

  • Koffiebranderij

  • Zachte fruitige esters

Het ruikt naar een vers gebrande crème brûlée — met een scherp randje.

Smaakprofiel: Rijk, zoet en intens gelaagd

Elke slok levert:

  • Gebrande suiker en karamel

  • Vanillecrème en custard

  • De complexiteit van tonkabonen (bourbon, dadels, koekjesdeeg)

  • Bittere smaak van donker gebrande koffie

  • Lichte fruitige tonen van Engelse gist

Ondanks zijn zoetheid blijft het bier verrassend evenwichtig.

Mondgevoel & Afdronk: Dik, romig & luxueus

  • Zeer vol van smaak

  • Zacht en fluweelachtig

  • Dichte, dessertachtige textuur

  • Lange, verwarmende afdronk met aanhoudende vanille en karamel

Met een alcoholpercentage van 10% is deze stout heerlijk, maar toch beheerst.

Bierspecificaties

  • Alcoholpercentage: 10%

  • Stijl: Triple Mashed Pastry Stout

  • Belangrijkste toevoegingen: tonkabonen, vanille (Papoea-Nieuw-Guinea), bruine suiker, donker gebrande koffie

  • Gist: Engelse gist

  • Puree: Drievoudige puree

Wat maakt deze sloopmachine zo uniek?

Een dessert dat je kunt drinken

Deze stout is bedoeld als vervanging voor een dessert: rijk, zoet en zeer bevredigend.

Drievoudig gepureerd voor maximale dikte

De drievoudige maisch zorgt voor een ongeëvenaarde body en mondgevoel, waardoor dit bier bijna net zo dik is als echte crème brûlée.

Tonka-Voorwaartse elegantie

Tonkabonen voegen complexiteit toe die verder gaat dan alleen zoetheid, waardoor deze stout gelaagd en verfijnd is in plaats van eendimensionaal.

Perfecte combinaties

Eerlijk gezegd? Dit is het dessert.
Maar als je erop staat:

  • Crème brûlée (uiteraard)

  • Vanille-ijs

  • Amandelgebakjes

  • Espresso

Serveertips

  • Serveertemperatuur: 12–14 °C

  • Glaswerk: Snifter of kleine tulp

  • Geniet er langzaam van: rijk en intens — kleine hoeveelheden aanbevolen

Over ambachtelijke brouwerij Moersleutel

Moersleutel Craft Brewery, opgericht door vier Nederlandse broers, staat bekend om het brouwen van enkele van de meest gedurfde stouts in de moderne ambachtelijke bierwereld — van zoete, romige stouts tot complexere, op vat gerijpte stouts.

"Gebrouwen door ingenieurs. Met de hand vervaardigd."

Heavy Duties Tonka Crème Brûlée Demolitionist is een schitterend voorbeeld van wat er gebeurt als we ons volledig toeleggen op het brouwen van desserts.

Conclusie: gecontroleerde chaos in dessertvorm

Moersleutel Heavy Duties Tonka Crème Brûlée Demolitionist is dik, zoet, rijk en onbeschaamd decadent. Met tonkabonen, gelaagde vanille, gekarameliseerde suiker en gebrande koffie biedt deze drievoudig gepureerde pastry stout een dessertbeleving die is ontworpen om indruk te maken.

Bijna lepelbaar.
Wild genotvol.
Absoluut vernietigend.