Moersleutel x Popihn CYCT Bearing – Thiolized Triple IPA 9%

Kunt u de richting berekenen? Een tropisch feest in elke slok.

Maak kennis met CYCT Bearing, een samenwerkingsbrouwsel met Popihn dat onze hoptechnologie tot het uiterste drijft. Dit is een thiolized Triple IPA (9%), ontworpen om de fruitintensiteit te versterken door middel van moderne gistexpressie en een hopreceptuur dat is samengesteld voor heldere, exotische aroma's.

Centraal in het recept staat Nieuw-Zeelandse Wakatu, een hopsoort met Hallertau-wortels die een uitgesproken zoetheid en een levendige smaak van mango en limoen toevoegt. Om het profiel scherper en helderder te maken, hebben we Citra Cryo en Sabro toegevoegd, terwijl Nelson Sauvin voor een verfijnde fruitige complexiteit zorgt. Afgewerkt met een drievoudige maisch voor een rijke, zachte body, is CYCT Bearing een waanzinnig tropische TIPA die drinkt als een feest.

Het vakmanschap achter CYCT-lagers

Thiolized gist, drievoudige maisch & Nieuw-Zeelandse hopkarakteristiek

CYCT Bearing is gebaseerd op het idee dat intensiteit soepel moet aanvoelen, niet hard. Om dat te bereiken, hebben we drie belangrijke componenten gecombineerd: thiolized fermentatie, krachtige hop en een rijke moutbasis.

Wakatu: Mango, limoen en zachte zoetheid

Wakatu is een opvallende Nieuw-Zeelandse variëteit met genetische wortels in Hallertau. In dit bier levert het:

• Mango-achtig tropisch fruit

• Frisse limoenschil

• Een zachte zoetheid die de TIPA rond en weelderig doet aanvoelen.

Citra Cryo + Sabro: Frisheid & exotische lagen

• Citra Cryo versterkt de aroma-verzadiging en voegt een krachtige citrusfrisheid toe.

• Sabro zorgt voor een unieke tropische diepte (denk aan romige, exotische fruittonen) en rondt het hopprofiel af.

Nelson Sauvin: Elegante lift

Nelson voegt een extra dimensie toe van heldere fruitcomplexiteit, waardoor het bier levendig en compleet aanvoelt.

Thiolized Fermentation: Extra tropische expressie

Het gebruik van thiolized gist helpt tropische thiolverbindingen vrij te maken en te versterken, waardoor tonen zoals:

• Mango

• Limoen

• Passievrucht

• Tropische citrusvruchten

Het is het ultieme hulpmiddel voor het creëren van een fruitige IPA zonder de bitterheid te veel te benadrukken.

Drievoudig gepureerd voor een rijke, zachte textuur

CYCT-lager is drievoudig geplet, opbouw:

• Een vollere, zachte smaak

• Zachte zoetheid en body ter ondersteuning van een alcoholpercentage van 9%.

• Een zachte landing voor intense hopverzadiging

Proeverij

Aroma: Mango, limoen en tropische frisheid

Verwacht een aromatische explosie van:

• Rijpe mango

• Limoenschil

• Noten van tropisch fruit

• Verse citrusvruchten en een vleugje romig exotisch fruit

Smaakprofiel: Zoet-Tropisch Overdrive

De smaak is krachtig en feestelijk:

• Mango en limoen vooraan

• Frisse citrus van Citra Cryo

• Exotische tropische diepte van Sabro

• Een verfijnde fruitige laag van Nelson Sauvin

• Zachte bitterheid zorgt voor evenwicht en maakt het gevaarlijk drinkbaar

Mondgevoel & Afdronk: Zacht, soepel & verwarmend

Vol en zijdezacht dankzij de drievoudige mash, met een verwarmende afdronk die fruitig en fris blijft in plaats van zwaar.

Bierspecificaties

• Alcoholpercentage: 9%

• Stijl: Thiolized Triple IPA (TIPA)

• Samenwerking: Popihn

• Hop: Wakatu, Citra Cryo, Nelson Sauvin, Sabro

• Ingrediënten:
  water, gemoute gerst, haver, tarwe, rogge, spelt, maïs, rijst, hop (Wakatu, Citra Cryo, Nelson Sauvin, Sabro), gist

Wat maakt CYCT-lagers zo uniek?

Wakatu-geleide tropische zoetheid

Dit bier leunt op de zoete, fruitige kant van Wakatu — mango en limoen met een zuivere, heldere toets — waardoor het zich onderscheidt van typische troebele TIPA's.

Thiolized + Triple Mashed = Maximale fruitigheid, maximale zachtheid

Thiolized fermentatie versterkt de tropische smaak, terwijl drievoudig maischen het bier de body geeft om dit alles te dragen. Het resultaat: een volle smaak, zachte textuur en een feestelijke tropische afdronk.

Perfecte combinaties

CYCT past uitstekend bij:

• Pittige taco's en hete kippenvleugeltjes

• Thaise curry of pittige noedels

• Gegrilde garnalen, zalm of kip

• Tropische desserts zoals mangosorbet of kokosnootcake

De zoetheid en fruitintensiteit vormen een perfecte aanvulling op de warmte en het zout.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 8–10 °C voor een volledig aroma

• Glaswerk: Teku- of tulpglas

• Geniet van versheid: thiol- en hoparoma's komen het best tot hun recht wanneer ze vers zijn.

Conclusie: een TIPA die drinkt als een feestbeest

Moersleutel x Popihn CYCT Bearing is een waanzinnig tropische, thiolized 9% Triple IPA met mango-limoenenergie, heldere citrusfrisheid en een rijke, zachte body. Gebouwd op Wakatu en supercharged met Citra Cryo, Sabro en Nelson, is het een feestje bij elke slok.

Bereken de koers.
Lijn de sprongen uit.
Laat de tropen op volle kracht toeslaan.