Rijk, kruidig en karaktervol.

We begonnen met 200 kilo rozijnen, verdeeld over twee behandelingen. De helft werd gestoomd in een dikke melasse voor een diepe zoetheid, terwijl de andere helft werd geweekt in brandy, waardoor hun warme, boozy noten naar voren kwamen. Hieraan voegden we Ceylon kaneel en vanille uit de Comoren toe, wat zorgde voor lagen kruidigheid en zachtheid.

Het resultaat is een stout met een rijkdom aan donker fruit, een zachte brandewijnwarmte en een zachte afdronk die je bijblijft.

Ingrediënten: water, gerstemout, rogge, haver, spelt, tarwe, gerookte mout, gouden siroop, koffie, vanille, hop, vegetarisch spekaroma (bevat melk en soja), gist.